I Concurso de Olivas en Sosa: sábado 17 de octubre

El I Concurso de Olivas en Sosa será una de las grandes citas gastronómicas y participativas para quienes visiten la IV Feria del Aceite de Enguera, pensada para disfrutar en directo de nuestras costumbres culinarias más arraigadas. La experiencia para el público asistente se desarrollará alrededor de estos puntos principales:

Exposición pública de las elaboraciones tradicionales:
Durante el certamen, los visitantes podrán contemplar una muestra con todos los tarros de olivas caseras presentados al concurso por vecinos, peñas y asociaciones. Será un escaparate único para apreciar la enorme variedad de aliños populares, desde recetas ancestrales con hierbas de la sierra (pebrella, tomillo, ajedrea), hasta toques de limón, ajo o laurel, observando los distintos colores, cortes y métodos artesanales de elaboración.

Cata a ciegas y deliberación del jurado en directo:
El público podrá presenciar cómo un panel de expertos, compuesto por profesionales de la gastronomía, catadores y especialistas del sector olivarero, evalúa cada muestra sin conocer su autoría mediante un sistema codificado anónimo. Los asistentes verán de cerca cómo se juzgan el aroma, el equilibrio entre salinidad y amargor, la textura al mordisco y el respeto por los productos de proximidad.

Ceremonia de entrega de premios el sábado 17 por la mañana:
El momento cumbre para el público tendrá lugar la mañana del sábado 17 de octubre en el escenario principal de la feria. Allí se darán a conocer públicamente los ganadores del certamen (primer premio dotado con 200 € y lotes de Olives García, Campoenguera y Bodegas Enguera), viviendo la emoción de descubrir qué familia o colectivo del municipio y comarca se alza con el reconocimiento a las mejores olivas en sosa de esta primera edición.

Fecha y Hora: sábado 17 de octubre

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